毎日暑いですね。比較的涼しいはずの川場村でさえ、毎日クーラーをつけずにはいられない暑さです。
夏野菜はまさに本番。畑や市場には、ピカピカのトマト、ズッキーニ、きゅうり、枝豆などがいっぱい!(あ、写真は行きたい気持ちが溢れ過ぎてイタリアの市場の写真です)
前回の投稿でもお話しした通り、BHIVEの会員限定で、この元気な夏野菜達を使って、瓶詰めを作ろうと思っていますが、さて、何を作りましょう?色々作りたいものはあるけど、せっかくなのでアンケートとってみます。下の3つの中から、どれがいいか教えて下さい!(コメント欄でも、インスタでもアンケートとります!)
A. 完熟トマトのトマトソース
木なりで真っ赤に完熟したトマトを、かまどの火でコトコト炊いていきます
B.枝豆と干し胡瓜とオイル漬け
群馬の美味しい枝豆と干した胡瓜はワインの最高のあてです
C.ドライトマトのオイル漬け
旨味のギュギュっと詰まったトマト。人気No.1瓶詰めです
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